Mais regarde-moi cette belle quiche ! Aux tomates séchées et fromage de chèvre avec une croûte de patates douces, tu te rends compte de la gourmandise qui t’attend ?
Ingrédients
Pour te régaler avec cette quiche de folie, il te faut :
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 100 g de fromage de chèvre
- 100 g de tomates séchées
- 1 patate douce
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- quelques feuilles de basilic
- sel et poivre
Instructions
Tu es prêt ? C’est parti !
- Préchauffe ton four à 180°C. Épluche ta patate douce et coupe-la en rondelles d'1 cm d’épaisseur.
- Fais-les cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive pendant 5 minutes.
- Étale ta pâte brisée dans un moule à tarte et pique-la avec une fourchette.
- Dans un saladier, bats tes œufs en omelette et ajoute la crème liquide. Sale et poivre, puis ajoute le basilic ciselé.
- Dans le fond de tarte, dispose les tomates séchées coupées en petits morceaux et le fromage de chèvre en petits dés.
- Verse ta préparation aux œufs sur la tarte.
- Dépose les rondelles de patate douce sur la quiche en les faisant se chevaucher légèrement.
- Enfourne pour 35 à 40 minutes.
- C’est prêt ! Déguste tiède ou froid.
Tu vas te régaler avec cette quiche gourmande, c’est moi qui te le dis !
