Vous cherchez un repas facile et sain à préparer ? Essayez ces délicieuses quesadillas aux légumes ! La recette est simple et rapide à préparer, et vous pouvez personnaliser les ingrédients selon vos goûts et vos préférences. Vous pouvez également ajouter des protéines supplémentaires à la recette, comme du poulet ou des haricots noirs.
Ingrédients:
- 8 petites tortillas de blé ou de maïs
- 2 poivrons, coupés en lamelles
- 1 oignon rouge, coupé en lamelles
- 1 tasse de fromage râpé (pepper jack ou cheddar)
- 1 tasse de légumes de votre choix (champignons, épinards, courgette, etc.)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 1 cuillère à café de chili en poudre
- Sel et poivre au goût
Instructions:
1. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les poivrons, l’oignon et les légumes de votre choix. Assaisonnez de sel, de poivre, de cumin et de chili en poudre. Faites sauter pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. 2. Placez une tortilla sur une plaque à pâtisserie. Ajoutez environ 1/4 tasse de légumes cuits et une pincée de fromage râpé. Couvrez avec une autre tortilla. 3. Répétez avec les tortillas restantes et le reste des légumes et du fromage. 4. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez une quesadilla et faites cuire pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les tortillas soient dorées et croustillantes. 5. Retirez la quesadilla de la poêle et répétez avec les quesadillas restantes. 6. Servez chaud, accompagné d’une salsa ou d’une crème sure si vous le souhaitez.
Ces quesadillas aux légumes sont une excellente option de repas sain et facile à préparer. Vous pouvez également les personnaliser selon vos goûts et vos préférences. Alors, essayez cette recette aujourd’hui et régalez-vous !
