Le Quesada est un délicieux dessert traditionnel espagnol à base de fromage frais. Cette recette facile à préparer nécessite peu d’ingrédients et peut être préparée en un rien de temps dans votre Cookeo. Laissez-vous tenter par cette délicieuse gourmandise.
Ingrédients :
• 4 oeufs
• 300 g de fromage frais
• 150 g de sucre
• 100 g de beurre fondu
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 170°C.
2. Dans un grand saladier, mélangez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez le fromage frais, le beurre fondu, la farine et la levure chimique et mélangez bien.
4. Versez le tout dans un moule à gateau préalablement beurré et fariné.
5. Enfournez pendant environ 40 minutes. Vous pouvez vérifier la cuisson en piquant un couteau dans le centre du Quesada. Si la lame ressort sèche, c’est que c’est cuit !
6. Laissez le gâteau refroidir puis démoulez-le et servez-le avec un peu de sucre glace.
Ce dessert est parfait pour une fin de repas ensoleillée. Sa texture crémeuse et légère est irrésistible. Vous pouvez également le servir avec un petit coulis de fruits rouges pour ajouter une petite touche acidulée qui se mariera à merveille avec le fromage frais.
N’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis pour qu’ils puissent eux aussi profiter de cette merveilleuse gourmandise.
Bon appétit !
