Savourez la véritable cuisine albanaise en préparant cette recette de Qofte shtëpie ! Aussi connue sous le nom de boulettes de viande maison, cette recette vous transportera directement dans les montagnes pittoresques de l’Albanie.
Ingrédients :
- 500g de viande hachée de veau ou d’agneau
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché finement
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, l’oeuf, la chapelure, l’huile d’olive, le persil frais, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Formez des boulettes en roulant la préparation entre les paumes de vos mains. Les boulettes doivent être d’environ 3 à 4 cm de diamètre.
- Placez les boulettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
- Sortez les boulettes de viande du four et servez-les chaudes avec une sauce tzatziki maison ou une sauce tomate. Bon appétit !
Cette Qofte shtëpie est un vrai régal ! Parfaite pour vos diners en famille ou entre amis, cette recette ravira les papilles de tous vos convives. Alors, n’hésitez plus et essayer cette recette dès maintenant !
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Qofte shtëpie
La Qofte shtëpie est un plat typique de la cuisine albanaise qui se compose de savoureuses boulettes de viande. La version que nous vous proposons aujourd’hui est à base de veau, mais vous pouvez également utiliser de l’agneau si vous préférez.
Cette recette est très facile à réaliser, même pour les débutants en cuisine. Les boulettes de viande sont assaisonnées avec de l’oignon, de l’ail, du persil frais et des épices. Elles sont ensuite cuites au four pour un résultat sain et délicieux.
La Qofte shtëpie est un plat traditionnel qui se déguste souvent en famille ou entre amis. Elle peut être servie avec une sauce tzatziki ou une sauce tomate, selon vos préférences. La Qofte shtëpie est également délicieuse froide, ce qui en fait une recette parfaite pour vos pique-niques ou déjeuners emportés.
À base de viande hachée, cette recette de Qofte shtëpie est un excellent moyen de faire le plein de protéines pour votre organisme. De plus, elle est peu calorique si vous choisissez une viande maigre comme le veau ou l’agneau. Vous pouvez accompagner les boulettes de viande d’une salade verte pour un repas équilibré et sain.
Alors, n’hésitez plus et essayez cette recette de Qofte shtëpie dès maintenant ! Bon appétit !
