Salut à tous les gourmands ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de pudding aux raisins. C’est un dessert tout simple à réaliser et tellement délicieux…
Ingrédients :
- 150g de raisins secs
- 100g de sucre en poudre
- 120g de farine
- 60g de beurre fondu
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 50cl de lait demi-écrémé
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites tremper les raisins secs dans de l’eau chaude pendant environ 10 minutes. Égouttez-les et réservez-les.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez le beurre fondu, les oeufs, la pincée de sel et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Incorporez petit à petit le lait en mélangeant continuellement pour éviter la formation de grumeaux. Ajoutez ensuite les raisins secs et mélangez de nouveau.
- Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.
- Enfournez pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du pudding. Si elle ressort sèche, c’est que c’est cuit ! Sinon, poursuivez la cuisson pendant quelques minutes.
- Laissez refroidir le pudding avant de le démouler et de le servir.
Et voilà, c’est prêt ! J’espère que vous allez vous régaler autant que moi avec ce pudding aux raisins. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et à me dire ce que vous en pensez en commentaire. Bon appétit !
