Aujourd’hui, nous allons vous présenter une délicieuse recette de pain aux graines concoctée avec du psyllium. Ce super-aliment riche en fibres est idéal pour améliorer la digestion et la santé intestinale. Ce pain facile à préparer est parfait pour les brunchs et les snacks.
Ingrédients:
- 500g de farine de blé
- 50g de graines de lin
- 50g de graines de tournesol
- 50g de graines de courge
- 50g de psyllium
- 1 sachet de levure de boulangerie
- 2 cuillères à café de sel
- 500ml d’eau tiède
Instructions:
1. Dans un grand saladier, mélangez la farine, les graines de lin, les graines de tournesol, les graines de courge, le psyllium, la levure de boulangerie et le sel.
2. Ajoutez l’eau tiède petit à petit en mélangeant bien avec vos mains. La pâte doit être bien humide.
3. Laissez reposer la pâte pendant environ deux heures à température ambiante.
4. Préchauffez votre four à 230°C.
5. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et déposez-y la pâte en forme de boule.
6. Enfournez le pain et laissez-le cuire pendant environ 30 minutes. Le pain est cuit lorsque sa croûte est bien dorée.
7. Sortez le pain du four et laissez-le refroidir avant de le couper en tranches et de le déguster.
Vous pouvez accompagner ce pain aux graines d’une délicieuse tartinade maison à base d’avocat et d’herbes fraîches. Cette recette est le parfait exemple de la simplification des recettes pour vous offrir des moments de plaisirs culinaires sains et faciles à préparer. Bon appétit !
