Bonjour les gourmands !
Confiture de prunes rouges
Il n’y a rien de mieux qu’un bon petit déjeuner avec une confiture maison pour commencer la journée. Aujourd’hui, je vous présente ma recette de confiture de prunes rouges. Cette recette est très simple à réaliser et vous permettra de faire des réserves pour tout l’hiver !
Ingrédients
- 1 kg de prunes rouges
- 800 g de sucre
- 1 citron
Instructions
- Lavez les prunes et coupez-les en deux. Retirez les noyaux.
- Mettez les pruneaux dans une grande casserole en acier inoxydable, avec le jus de citron et le sucre. Mélangez bien et laissez reposer pendant plusieurs heures.
- Portez le mélange à ébullition à feu moyen et laissez mijoter pendant environ 30 minutes en remuant de temps en temps. La confiture est prête lorsque la texture devient épaisse et crémeuse.
- Verser la confiture dans des bocaux à conserves et fermez-les hermétiquement.
- Laissez refroidir les bocaux, puis entreposez dans un endroit frais et sec.
- Servez la confiture sur des tartines grillées, des croissants chauds ou utilisez-la comme garniture dans des gâteaux.
C’est tout ! Cette recette ne nécessite pas beaucoup d’efforts, mais elle vous permettra de savourer une confiture maison, naturelle et sans additifs. Surtout, n’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant plus ou moins de sucre selon vos goûts.
Bonne dégustation !
