Vous cherchez une recette de brioche moelleuse et délicieuse ? Ne cherchez plus, nous avons ce qu’il vous faut ! Notre recette facile vous garantit une brioche parfaitement levée et incroyablement fondante en bouche. Cette brioche aux pralines roses est un vrai délice, à savourer à tout moment de la journée.
Ingrédients nécessaires :
- 500g de farine
- 25cl de lait tiède
- 1 sachet de levure boulangère
- 75g de sucre en poudre
- 2 œufs + 1 jaune
- 125g de beurre mou
- 100g de pralines roses concassées
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et la pincée de sel. Ajoutez la levure boulangère et mélangez de nouveau.
- Faites un puit dans le mélange de farine. Versez-y les œufs légèrement battus, le lait tiède et le beurre mou coupé en petits morceaux.
- Pétrissez la pâte pendant une dizaine de minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et souple.
- Couvrez la pâte avec un linge propre et laissez-la reposer pendant 2h dans un endroit tiède et à l’abri des courants d’air.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Une fois le temps de repos passé, ajoutez les pralines roses concassées à la pâte. Pétrissez de nouveau pour bien les incorporer.
- Divisez la pâte en plusieurs boules. Disposez-les dans un moule à cake préalablement huilé et fariné. Badigeonnez la brioche avec le jaune d’œuf.
- Enfournez votre brioche pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Laissez refroidir votre brioche avant de la déguster.
Cette brioche aux pralines roses sera idéale pour un petit déjeuner gourmand ou un brunch dominical en famille ou entre amis. Elle plaira à coup sûr à vos convives !
