Vous cherchez une recette facile pour préparer un délicieux poulet ? Essayez cette recette de poulet aux épices qui va ravir vos papilles !
Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 tomate hachée
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 125 ml d’eau
- 125 ml de bouillon de poulet
- Sel et poivre
Instructions :
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen-vif.
- Ajouter les cuisses de poulet et les faire dorer de tous les côtés, pendant environ 5 minutes. Retirer les cuisses de la poêle et les mettre de côté.
- Ajouter l’oignon, l’ail et la tomate dans la poêle. Ajouter un peu d’eau si la poêle est trop sèche.
- Faire cuire le tout pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.
- Incorporer le cumin, la coriandre, la cannelle et le paprika dans la poêle. Faire cuire le tout pendant une minute en remuant constamment.
- Ajouter l’eau et le bouillon de poulet dans la poêle. Remuer pour bien mélanger tous les ingrédients.
- Saler et poivrer selon votre goût.
- Remettre les cuisses de poulet dans la poêle. Amener la sauce à ébullition.
- Baisser le feu à moyen-doux et couvrir la poêle. Laisser mijoter le poulet pendant environ 25 minutes.
- Retirer le couvercle de la poêle et laisser le poulet mijoter encore 10 à 15 minutes pour que la sauce réduise et épaississe.
- Servir le poulet avec la sauce et les légumes de votre choix.
Cette recette de poulet est très facile à réaliser et ne nécessite que des ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Les épices donnent un goût délicieux et parfumé au poulet, qui est tendre et juteux. Cette recette est parfaite pour un dîner de semaine rapide ou pour une soirée entre amis. C’est un plat assurément savoureux et facile à préparer, qui plaira à tous les amateurs de cuisine asiatique.
Alors, n’hésitez plus à vous lancer dans cette recette de poulet aux épices ! Vous ne serez pas déçu du résultat !
