Voici une succulente recette de poularde à la moutarde et à la crème qui est parfaite pour impressionner vos invités lors d’un repas important. Cette recette est facile à réaliser et ne nécessite que des ingrédients simples que l’on peut trouver dans n’importe quel supermarché. Voici comment préparer cette délicieuse poularde:
Ingrédients:
Pour la sauce:
- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- Sel et poivre
Pour la poularde:
- 1 poularde entière
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de thym frais, haché
- 4 gousses d’ail, hachées
- Sel et poivre
Instructions:
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Préparez la sauce: dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la moutarde et la crème et mélangez bien. Ajoutez le bouillon de poulet et continuez à remuer jusqu’à ce que la sauce soit lisse. Salez et poivrez selon votre goût.
3. Préparez la poularde: nettoyez la poularde et séchez-la avec du papier absorbant. Badigeonnez la poularde d’huile d’olive et saupoudrez de thym frais. Salez et poivrez. Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et faites revenir l’ail pendant 1 minute. Ajoutez-le ensuite à l’intérieur de la poularde.
4. Déposez la poularde dans un plat allant au four et enfournez pendant 1 heure et 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
5. 20 minutes avant la fin de la cuisson, versez la sauce sur la poularde.
6. Retirez la poularde du four et laissez-la reposer pendant au moins 5 minutes avant de la découper et de la servir.
Cette recette de poularde à la moutarde et à la crème est un délicieux plat qui surprendra vos convives et qui sera parfait pour un dîner en famille ou un repas de fête. N’hésitez pas à la préparer et à la savourer avec vos proches!
