Pouvez-vous deviner quel aliment est de saison en ce moment? Oui, c’est le potimarron! Ce légume d’hiver à la saveur riche et délicieusement douce est parfait pour les soupes, les ragoûts et les rôtis. La recette que je voudrais partager avec vous aujourd’hui est un potimarron rôti aux épices facile à préparer, mais qui est un vrai régal pour vos papilles. Tout d’abord, nous avons besoin d’un beau potimarron. Si vous ne savez pas à quoi ressemble un potimarron, pensez à une version plus petite et plus sucrée de la citrouille. Vous pouvez acheter le vôtre dans votre marché local ou dans un magasin d’aliments naturels. Si vous voulez faire preuve de créativité, vous pouvez même cultiver votre propre potimarron! Maintenant que vous avez votre légume, il est temps de préparer les épices. Nous allons utiliser du paprika, de la coriandre moulue, du cumin, du thym et de l’origan séché. Les proportions exactes sont incluses dans la recette ci-dessous, mais n’hésitez pas à ajuster les épices en fonction de vos goûts. Maintenant, passons à la partie amusante de la préparation de la recette - le rôtissage! Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius. Coupez le potimarron en cubes et mettez-les dans un bol. Ajoutez les épices et le sel et le poivre au goût et mélangez bien. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, versez les cubes de potimarron et étalez-les en une couche uniforme. Enfournez pour 25 à 30 minutes, en tournant les cubes de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Lorsque le potimarron est cuit, sortez-le du four et placez les cubes dans un plat de service. C’est maintenant le moment d’ajouter les étoiles de la recette - les ingrédients frais! Hachez grossièrement une poignée de noix et parsemez-les sur les cubes de potimarron. Ensuite, ajoutez une généreuse poignée de coriandre fraîche hachée. Enfin, arrosez le tout avec un filet d’huile d’olive supplémentaire. Et voila! Le potimarron rôti aux épices est prêt à être dégusté. Maintenant que vous avez la recette complète, n’oubliez pas de prendre une photo de votre potimarron rôti aux épices afin que tout le monde puisse voir à quel point il est beau et délicieux. Vous pouvez également essayer cette recette avec d’autres légumes racines comme les carottes ou les patates douces. Utilisez simplement les mêmes épices et vous obtiendrez une délicieuse expérience gustative. J’espère que vous avez apprécié cette recette facile de potimarron rôti aux épices. C’est une belle façon de savourer les saveurs de l’hiver et de se réchauffer lors des froides journées et nuits. Bon appétit, mes amis!
