Qui n’a jamais entendu parler de la fameuse soupe détox ? Et bien, je vous propose aujourd’hui une recette de potage détox aux 9 légumes ! Non seulement il est sain et nourrissant, mais il est en plus très facile et rapide à préparer.
Potage détox aux 9 légumes
Ingrédients :
- 1 oignon
- 1 échalote
- 2 gousses d’ail
- 2 pommes de terre
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 1 poireau
- 1 branche de céleri
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- 1,5 litre de bouillon de légumes
- sel, poivre
- huile d’olive
Instructions :
- Hachez l’oignon, l’échalote et les gousses d’ail.
- Faites-les revenir dans une cocotte avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les pommes de terre, les carottes, les courgettes, le poireau et le céleri coupés en petits morceaux.
- Salez, poivrez et laissez cuire une dizaine de minutes en remuant régulièrement.
- Ajoutez le bouquet garni et le bouillon de légumes.
- Portez à ébullition et laissez cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes.
- Retirez le bouquet garni et mixez le potage.
- Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Servez chaud.
Ce potage détox aux 9 légumes est idéal pour une soirée d’hiver, il vous réconfortera tout en vous apportant tous les bienfaits des légumes.
N’hésitez pas à le servir avec un peu de pain grillé pour encore plus de gourmandise ! Bon appétit !
