Porcelet Recette : Recette Porcelet Rôti Au Miel

Allez, les copains, aujourd’hui on va faire un petit festin délicieux avec un porcelet rôti au miel et ses légumes de saison. C’est parti !

Porc rôti au miel :

Ingrédients :

• 1 porcelet de 2,5 kg
• 3 c. à soupe de miel
• 4 gousses d’ail
• 1 c. à soupe de thym
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à café de paprika
• 1 c. à café de sel
• Poivre noir

Instructions :

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Mélangez le miel, l’ail haché, le thym, l’huile d’olive, le paprika, le sel et le poivre dans un bol.
3. Massez bien le porcelet avec ce mélange.
4. Déposez le porcelet dans un grand plat allant au four et enfournez-le pendant 30 minutes.
5. Baissez la température du four à 180 °C, arrosez le porcelet avec le jus de cuisson et laissez cuire encore 2 heures.
6. Vérifiez la cuisson en piquant la chair avec une fourchette. Si le jus qui s’en échappe est clair, le porcelet est cuit.

Légumes de saison :

Ingrédients :

• 4 carottes
• 4 pommes de terre
• 1 oignon
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à café de romarin
• 1 c. à café de sel
• Poivre noir

Instructions :

1. Épluchez les carottes et les pommes de terre, coupez-les en gros morceaux et mettez-les dans un grand plat allant au four
2. Ajoutez l’oignon coupé en quartiers, l’huile d’olive, le romarin, le sel et le poivre.
3. Mélangez bien le tout dans le plat afin que tous les légumes soient bien enrobés.
4. Mettez le plat au four avec le porcelet pour les 2 dernières heures de cuisson.
5. Bonne dégustation !

Alors les potes, qu’en pensez-vous de ce petit festin ? J’attends vos avis avec impatience !