J’ai trouvé une recette tellement délicieuse que je ne peux pas m’empêcher de la partager avec vous ! Les travers de porc caramélisés au miel sont un véritable délice pour les papilles, et en plus c’est très simple à préparer. Allez, ne perdons pas une seconde et passons à la recette !
Ingrédients :
- 1,5 kg de travers de porc
- 4 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe de gingembre haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 citron vert
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, l’ail, le gingembre, l’huile d’olive, le jus de citron vert, du sel et du poivre.
- Mettez les travers de porc dans un plat allant au four et versez la préparation dessus. Enrobez bien chaque travers de porc avec la marinade.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes en retournant les travers de temps en temps et en les arrosant régulièrement avec la marinade.
- Les travers de porc doivent être bien caramélisés et légèrement grillés à la fin de la cuisson. Servez chaud avec des légumes grillés et du riz.
Et voilà, une recette simple et délicieuse qui plaira à tout le monde ! Les travers de porc sont tendres et juteux, avec une sauce sucrée-salée qui se marie parfaitement avec le goût de la viande. Bon appétit !
PS : Si vous avez envie d’une petite variante, vous pouvez ajouter un peu de piment rouge frais (ou en poudre) dans la marinade pour un peu de piquant. Mais attention, ça risque d’être un peu explosif pour les papilles !
