Pommeau Recette : Recette De Pommeau

Hmm, j’ai une recette délicieuse à partager avec vous aujourd’hui. Il s’agit d’un pommeau, une boisson traditionnelle de Normandie.

Ingrédients :

• 1 litre de jus de pomme non filtré
• 1 litre de cidre
• 750 ml de Calvados
• 250 g de sucre en poudre

Si vous arrivez à mettre la main sur des pommes fraîches, c’est encore mieux ! Sinon, utilisez simplement du jus de pomme non filtré du commerce.

Instructions :

1. Dans une grande casserole, faites chauffer le jus de pomme et le cidre. Ajoutez le sucre en poudre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien dissous.
2. Laissez mijoter le mélange à feu doux pendant environ 2 heures, en remuant de temps en temps.
3. Retirez la casserole du feu et ajoutez le Calvados. Mélangez bien.
4. Passez le mélange au tamis pour enlever les morceaux de pomme et les impuretés.
5. Versez le pommeau dans des bouteilles stérilisées et fermez-les hermétiquement.
6. Laissez vieillir le pommeau pendant au moins 6 mois avant de le déguster.

Et voilà, vous avez maintenant une délicieuse boisson à partager avec vos amis et votre famille lors des occasions spéciales. Santé !

Et n’oubliez pas, si vous voulez un petit plus de kick, ajoutez simplement un peu plus de Calvados. Mais soyez prudent, cette boisson est forte !