Aujourd’hui, je voudrais partager avec vous une délicieuse recette de biscuits aux amandes espagnols appelés Polvorones. Ces biscuits sont une délicieuse combinaison de farine, de sucre et d’amandes moulues, qui ont une texture sablonneuse et fondent littéralement dans votre bouche.
Ingrédients :
- 250g de farine tout usage
- 200g de beurre non salé, à température ambiante
- 100g de sucre en poudre
- 150g d’amandes moulues
- 1 pincée de sel
- Sucre en poudre supplémentaire pour rouler les biscuits
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez la farine, le sucre, les amandes moulues et le sel dans un bol.
- Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Formez des boules de pâte de la taille d’une noix et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez les biscuits pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
- Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant 5 minutes.
- Transférez les biscuits sur une grille de refroidissement et laissez-les refroidir complètement.
- Roulez les biscuits dans du sucre en poudre jusqu’à ce qu’ils soient complètement recouverts.
Ces biscuits faciles à faire sont parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café l’après-midi. Vous pouvez également les offrir en cadeau à vos amis et votre famille pendant la période des fêtes. J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi!
Les avantages des amandes :
Les amandes sont non seulement savoureuses, mais aussi très nutritives. Elles sont riches en protéines, en fibres, en graisses saines et en vitamines et minéraux essentiels.
Les amandes peuvent également aider à réduire le risque de maladies cardiaques, de diabète et de certains types de cancer. Elles peuvent également aider à maintenir une peau saine et à améliorer la santé des os.
Donc, si vous cherchez une collation saine et délicieuse, n’hésitez pas à incorporer des amandes dans votre alimentation.
