Salut à tous, comment ça va? Aujourd’hui, je suis ravi de partager avec vous une délicieuse recette de Polvorones Tricolor. Ces petits biscuits sablés sont originaires d’Espagne et sont parfaits pour un goûter ou un petit-déjeuner. J’aime beaucoup cette recette car elle est facile à réaliser et les couleurs vives des biscuits égayeront votre journée. Alors, sans plus tarder, voici la recette!
Polvorones Tricolor
Ingrédients:
- 200g de farine
- 100g de sucre en poudre
- 125g de beurre mou
- 1 oeuf
- 1/4 de cuillère à café de sel
- Colorant alimentaire rouge et vert
- Sucre glace pour la décoration
Instructions:
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez ensuite l’œuf et mélangez bien.
- Séparez la pâte en trois parts égales et ajoutez du colorant alimentaire rouge à l’une, et du colorant alimentaire vert à l’autre. Laissez la dernière part nature.
- Formez des petits boules avec chaque part de pâte, puis aplatissez-les délicatement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour former des biscuits d’environ 1cm d’épaisseur.
- Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en alternant les couleurs.
- Enfournez pour environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
- Laissez refroidir complètement avant de saupoudrer de sucre glace.
- Servez avec une bonne tasse de thé ou un café.
Voilà, c’est aussi simple que ça! J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. N’hésitez pas à changer les couleurs des biscuits en fonction des occasions ou de vos préférences. Bon appétit!
