Bonjour à tous mes petits gourmands!
Polpettone à la sauce tomate
Aujourd’hui, je vous présente une recette que j’adore : le polpettone à la sauce tomate.
Cette recette italienne est délicieuse et facile à réaliser. Voici les ingrédients :
- 500g de viande hachée
- 2 oeufs
- 50g de parmesan râpé
- 50g de chapelure
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 bouquet de persil haché
- Sel et poivre
- 500ml de coulis de tomate
Pour la préparation :
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec les oeufs, le parmesan râpé, la chapelure, l’ail et le persil hachés ainsi que du sel et du poivre.
- Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte sur du papier sulfurisé et formez un rectangle. Étalez du coulis de tomate sur le rectangle.
- Roulez le rectangle sur lui-même et refermez les côtés.
- Déposez le rouleau dans un plat à gratin.
- Enfournez pour environ 45 minutes.
Et voilà, votre polpettone est prêt à être dégusté!
Bon appétit mes amis!
