Vous cherchez une délicieuse recette de polpette comme celles que vous pourriez trouver en Italie? Ne cherchez pas plus loin! Nous avons une recette facile et savoureuse qui vous fera sentir comme si vous étiez en train de déguster un plat authentique du côté de la Méditerranée.
Ingrédients:
- 1 lb de viande hachée (boeuf, veau, porc ou une combinaison)
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de lait
- 2 oeufs
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 1/2 cuillère à café de sel
- Poivre noir moulu, au goût
- 1/4 tasse d’huile d’olive
Instructions:
- Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, la chapelure, le lait, les oeufs, le parmesan râpé, l’ail, le persil frais, le sel et le poivre noir moulu, jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés. Ne pas trop mélanger.
- En utilisant des mains légèrement humides, former des boules de viande de la taille d’une balle de golf. Vous devriez obtenir environ 12 à 16 boules.
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajouter les boules de viande et les faire cuire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Servir chaudes, accompagnées d’une sauce tomate fraîche et de spaghettis cuits al dente.
N’oubliez pas de vous régaler avec quelques tranches de pain grillé, pour faire trempette dans la sauce tomate savoureuse. C’est un plat simple et délicieux qui est sûr de plaire à tous les palais.
Profitez du paradis culinaire italien avec notre recette facile de polpette, idéale pour un dîner en famille ou une soirée entre amis. Nous espérons que vous apprécierez cette recette italienne classique autant que nous!
