Salut les amis ! Aujourd’hui, j’ai une recette incroyable à partager avec vous, c’est un Poke bowl au saumon mariné, délicieux et facile à préparer. Ce plat est parfait pour un déjeuner rapide et sain. Voyons comment le faire ensemble ! Ingrédients : -————
- 200g de riz à sushi
- 1/2 concombre
- 1 avocat
- 1 carotte
- 3 feuilles de nori
- 200g de saumon frais
- 1/4 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de miel
- Sésame grillé
- Wasabi (facultatif)
Instructions pour le riz :
1. Rincer le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau devienne claire. 2. Mettre le riz et 2 tasses d’eau dans une casserole et porter à ébullition. 3. Couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 18 minutes. 4. Retirer du feu et laisser reposer pendant 10 minutes. 5. Ajouter le vinaigre de riz, le sucre et le sel et mélanger.
Instructions pour le saumon mariné :
1. Couper le saumon en cubes et mettre de côté. 2. Dans un bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz et le miel. 3. Ajouter le saumon dans le bol et mélanger pour bien enrober le saumon. 4. Laisser mariner pendant 30 minutes.
Maintenant que nous avons préparé les ingrédients, passons à la préparation du Poke bowl. Préparation :
1. Couper le concombre, l’avocat et la carotte en petits morceaux. 2. Couper les feuilles de nori en lamelles fines. 3. Dans un bol, mettre le riz cuit au fond. 4. Disposer les cubes de saumon mariné sur le riz. 5. Ajouter les légumes autour du saumon. 6. Saupoudrer de sésame grillé et de lamelles de nori. 7. Servir avec une cuillère de wasabi si vous le souhaitez.
Et voilà, notre Poke bowl au saumon mariné est prêt ! Profitez de ce plat délicieux et sain. N’hésitez pas à remplacer les légumes par vos préférés, et à ajuster les quantités selon votre goût. Bon appétit !
