P, aujourd’hui, j’ai décidé de vous partager ma recette de poivrons confits. C’est une recette simple mais délicieuse que j’adore faire lorsque j’ai des invités à la maison. Les poivrons confits sont un excellent accompagnement pour les viandes, les pâtes ou même pour une simple tartine. Voici comment réaliser cette recette :
Ingrédients :
- 6 poivrons rouges et jaunes
- 3 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Lavez les poivrons et retirez les graines et les membranes blanches à l’intérieur.
- Coupez les poivrons en lamelles d’environ 1 centimètre de largeur.
- Épluchez et émincez les gousses d’ail.
- Mélangez les lamelles de poivrons avec l’ail, l’huile d’olive, du sel et du poivre. Assurez-vous que chaque lamelle est recouverte d’huile.
- Étalez les poivrons sur une plaque allant au four et enfournez pour 30 à 40 minutes.
- Toutes les 10 minutes, mélangez les poivrons pour qu’ils cuisent de manière uniforme.
- Les poivrons sont prêts lorsqu’ils sont tendres et légèrement dorés.
Ces poivrons confits sont un vrai régal. Vous pouvez les servir chauds ou froids, selon vos préférences. Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant quelques jours. Je vous recommande d’accompagner ces poivrons confits d’une viande grillée ou d’un poisson. C’est également délicieux avec des pâtes ou du riz. Peu importe comment vous les servez, ces poivrons confits seront un véritable régal pour vos papilles. J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. N’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille. Bon appétit !
