Salut tout le monde ! Aujourd’hui, je veux partager avec vous une recette de gratin de blettes, d’oeufs durs et de pommes de terre. C’est un plat réconfortant et délicieux qui convient parfaitement aux repas en famille. Sans plus tarder, voici la recette :
Ingrédients :
- 1 botte de blettes
- 4 à 6 pommes de terre
- 4 oeufs durs
- 20g de beurre
- 20g de farine
- 500ml de lait
- 100g de gruyère râpé
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez soigneusement les blettes et retirez les côtes. Coupez les feuilles en lanières.
- Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles.
- Coupez les oeufs durs en rondelles également.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la farine et mélangez bien.
- Versez le lait petit à petit tout en continuant de mélanger, pour éviter les grumeaux. Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez les blettes et les pommes de terre à la sauce béchamel. Mélangez.
- Beurrez un plat à gratin. Versez-y la moitié du mélange de blettes et de pommes de terre.
- Disposez les rondelles d’oeufs durs sur le dessus.
- Ajoutez le reste du mélange de blettes et de pommes de terre par-dessus.
- Saupoudrez de gruyère râpé.
- Mettez au four et laissez cuire pendant 45 minutes environ, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et les légumes tendres.
J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi et ma famille. C’est un plat chaud et réconfortant qui apporte beaucoup de saveurs sur la table. N’hésitez pas à la personnaliser en ajoutant des herbes ou des épices de votre choix.
