Je suis toujours à la recherche de nouvelles idées pour éblouir mes invités lors de mes soirées. Cette fois-ci, j’ai trouvé une recette fantastique de tarte poire chocolat sur le site Journal Des Femmes. Les images m’ont donné envie de saliver et j’ai voulu la partager avec vous !
Tarte poire chocolat
Ingrédients
- 1 pâte sablée maison ou du commerce
- 3 à 4 poires mûres à point
- 150 g de chocolat noir pâtissier
- 100 g de sucre semoule
- 3 oeufs
- 50 g de beurre fondu
- 25 cl de lait
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Faites cuire la tarte à blanc en disposant des légumes secs sur la pâte. Cuire pendant 10 minutes.
- Pelez les poires et coupez-les en tranches fines. Réservez-les.
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le lait.
- Dans un saladier, mélangez le sucre avec les oeufs battus. Ajoutez le beurre fondu, puis le mélange chocolat-lait. Mélangez bien.
- Disposez les poires sur la pâte cuite à blanc. Versez la préparation chocolatée sur les poires.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes selon votre four.
J’ai cuisiné cette tarte poire chocolat avec mon Thermomix, ce qui a rendu la préparation incroyablement facile et rapide. Le résultat était encore meilleur que ce à quoi je m’attendais ! La pâte sablée était croquante, les poires fondantes et le mélange chocolat-lait était parfaitement équilibré.
Si vous n’avez pas de Thermomix, pas de panique : cette tarte poire chocolat reste réalisable avec un équipement de cuisine basique. Je recommande cependant de bien surveiller la tarte pendant sa cuisson pour éviter qu’elle ne brûle.
J’espère que cette recette vous a donné envie de tester cette tarte poire chocolat. N’hésitez pas à ajouter vos propres touches personnelles en décorant la tarte avec des amandes effilées par exemple. Bon appétit à tous !
