Plumetis Recette : Boulettes De Courgettes Et Ricotta

Envie de découvrir une nouvelle recette végétarienne ? Vous allez adorer ces délicieuses boulettes de courgettes et ricotta !

Ingrédients :

• 2 courgettes
• 250g de ricotta
• 2 oeufs
• 100g de farine
• 50g de parmesan râpé
• 1 gousse d’ail
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

Instructions :

1. Lavez et râpez les courgettes.
2. Dans un saladier, mélangez la ricotta avec les oeufs, la farine, le parmesan et l’ail écrasé.
3. Ajoutez les courgettes râpées à la préparation et mélangez bien.
4. Salez et poivrez à votre convenance.
5. Formez des boulettes avec la préparation.
6. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive.
7. Faites cuire les boulettes de courgettes et ricotta pendant environ 10 minutes en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
8. Servez chaud avec une salade verte pour un délicieux repas végétarien.

Ces boulettes de courgettes et ricotta sont parfaites pour un dîner léger et savoureux. Vous allez adorer la texture fondante de la ricotta qui se marie à merveille avec le croquant des courgettes râpées. La farine apporte une consistance moelleuse à la préparation tandis que le parmesan apporte une note subtile de fromage.

Essayez cette recette facile et rapide à réaliser chez vous pour un repas sain et équilibré. Vous pouvez même la personnaliser en ajoutant des épices ou des herbes aromatiques selon vos goûts.

Bon appétit !