Ahoy matelots, as-tu faim ? Je vais te donner une recette de dingue à base de pleurote, un champignon tout en longueur qui va te donner envie d’en manger plus que jamais. Attention, pour cette recette, il est nécessaire d’aimer un peu le piquant, car elle contient du curry, du paprika et du piment. Préparez votre estomac et allons-y !
Pleurotes poêlés au curry :
Ingrédients :
- 500 g de pleurotes
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 2 cuillères à soupe de curry en poudre
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de piment
- Sel et poivre
- 100 g de crème fraîche
Instructions :
- La première étape consiste à laver les pleurotes sous l’eau courante. Ensuite, retirez le pied et coupez les champignons en lamelles.
- Épluchez l’oignon et l’ail et coupez-les finement.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile et ajoutez-y les pleurotes. Faites-les cuire pendant 4 à 5 minutes.
- Ajoutez ensuite l’oignon et l’ail coupés. Faites cuire le tout pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez ensuite les épices : le curry, le paprika et le piment. Salez et poivrez selon votre goût.
- Versez ensuite la crème fraîche dans la poêle. Mélangez bien tous les ingrédients et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Les pleurotes poêlés au curry sont prêts à être servis !
Et voilà le résultat de cette recette épicée et savoureuse ! Les pleurotes sont fondants et le curry leur donne un goût épicé qui fera danser vos papilles. Accompagnez-les de riz pour un plat complet et délicieux. Bon appétit !
