Les champignons pleurotes sont des délices culinaires qui peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes savoureuses. Ces champignons ont une texture douce et une saveur légèrement sucrée qui se marie bien avec de nombreux ingrédients différents. Dans cet article, nous allons vous montrer comment préparer une délicieuse recette de champignons pleurotes sautés, qui est une excellente façon d’utiliser ces merveilleux champignons.
Champignons pleurotes sautés
Ingrédients:
- 500g de champignons pleurotes fraîs
- 2 gousses d’ail
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Jus d’un demi citron
Instructions :
- Nettoyez les champignons pleurotes en les essuyant doucement avec un chiffon humide. Ne les lavez pas.
- Coupez les champignons en morceaux, en enlevant les parties les plus dures du pied.
- Épluchez et hachez les gousses d’ail.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-vif.
- Ajoutez les champignons et faites-les sauter pendant 5 à 7 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce que les champignons soient dorés et tendres.
- Ajoutez l’ail et faites sauter pendant une minute de plus.
- Retirez la poêle du feu, ajoutez le jus de citron et remuez bien. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Servez les champignons pleurotes sautés chauds comme accompagnement pour une viande ou un poisson, ou bien ajoutez-les à une salade pour une saveur ajoutée. Bon appétit!
Les champignons pleurotes sont également très polyvalents et peuvent être utilisés dans de nombreuses autres recettes délicieuses. Ils peuvent être ajoutés à des soupes, des ragoûts, des pizzas et de nombreux autres plats. Essayez d’expérimenter avec des ingrédients différents pour découvrir de nouvelles et savoureuses façons de cuisiner avec ces champignons délicieux.
