Pleurotes à l’ail: une recette simple et délicieuseLes pleurotes sont des champignons souvent utilisés en cuisine pour leur goût fin et leur texture agréable. Dans cette recette, nous allons les marier avec de l’ail pour un résultat encore plus savoureux. Voici comment préparer cette recette rapide et facile.
Ingrédients:
- 500g de pleurotes
- 3 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de sel
- Poivre noir fraîchement moulu
Instructions:
- Si nécessaire, nettoyez les pleurotes avec un chiffon humide et coupez les bouts terreux. Ne les lavez pas pour éviter de les ramollir.
- Émincez finement l’ail.
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré et parfumé, en veillant à ne pas le brûler.
- Ajoutez les pleurotes dans la poêle et mélangez-les avec l’ail et l’huile. Ajoutez le sel et le poivre noir, puis faites cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les pleurotes soient tendres et dorées.
- Retirez la poêle du feu et servez chaud.
Cette recette est parfaite pour accompagner des plats de viande ou de poisson, ou pour être servie en accompagnement d’une salade pour un déjeuner ou un dîner léger. Alors pourquoi ne pas essayer cette délicieuse recette aujourd’hui et ravir vos papilles?
