Salut tout le monde! Aujourd’hui, je veux partager avec vous ma recette préférée de sablés de Noël à la confiture. Ces petits biscuits sont absolument délicieux! Avec une croûte sablée croustillante et un cœur doux et fruité, ils sont parfaits pour accompagner une tasse de thé chaud pendant les mois d’hiver. Suivez simplement ma recette et vous vous retrouverez avec des sablés de Noël incroyables en un rien de temps!
Ingrédients
- 200g de farine
- 100g de beurre non salé
- 80g de sucre en poudre
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 4 cuillères à soupe de confiture de votre choix
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez le jaune d’œuf et l’extrait de vanille et mélangez bien.
- Ajoutez la farine petit à petit en mélangeant bien après chaque ajout. La pâte doit être légèrement collante mais pas trop molle.
- Formez la pâte en boule, enveloppez-la dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée et étalez-la jusqu’à ce qu’elle soit d’environ 5mm d’épaisseur.
- Découper la pâte en formes rondes avec un emporte-pièce et disposez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
- Mettez une petite cuillerée de confiture sur chaque biscuit et enfournez-les pendant environ 12 minutes.
- Laissez refroidir les biscuits pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement.
Ces sablés de Noël à la confiture sont délicieusement sucrés et parfaits pour la saison des fêtes. La douceur de la confiture se marie parfaitement avec la croûte sablée croustillante et rend ce biscuit festif parfait pour le thé de l’après-midi ou pour les amis et la famille qui viennent vous rendre visite. Essayez cette recette facile chez vous et faites-nous savoir ce que vous en pensez!
