Salut tout le monde! Aujourd’hui, je veux partager avec vous une recette savoureuse et traditionnelle de la Tunisie: le pkaila. Si vous êtes à la recherche d’une nouvelle recette pour impressionner vos invités, vous êtes au bon endroit. Ce plat est facile à préparer et cela ne vous prendra pas beaucoup de temps. Alors, êtes-vous prêts à cuisiner?
Les ingrédients:
Pour réaliser ce délicieux plat, vous aurez besoin de :
- 500 g de sardines nettoyées et lavées
- 250 g d’épinards lavés et hachés
- 1 botte de persil haché finement
- 1 botte de coriandre haché finement
- 1 gousse d’ail hachée finement
- 1 litre d’eau
- 150 g de tomates pelées et coupées en petits morceaux
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre
Instructions:
Voici les étapes pour préparer le pkaila:
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les tomates pelées et l’ail. Faites revenir pendant 5 minutes.
- Ajoutez la moitié du persil, la moitié de la coriandre, le concentré de tomates, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Versez l’eau dans la casserole. Portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Ajoutez les sardines dans la casserole. Laissez cuire pendant 5 minutes.
- Ajoutez les épinards, le reste du persil et le reste de la coriandre. Laissez cuire pendant encore 5 minutes.
- Servez chaud et bon appétit!
Les images:
Et voici quelques images pour vous donner une idée de la présentation du plat final:
Voilà, la recette du pkaila est terminée. J’espère que vous allez adorer ce plat autant que moi. Si vous avez des questions ou des commentaires, n’hésitez pas à les partager ci-dessous. Et surtout, si vous essayez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur les réseaux sociaux pour que je puisse voir votre création!
