Amateurs de cuisine, aujourd’hui je vous propose une recette facile à réaliser : le Pithiviers !
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 2 jaunes d’œufs
- 150g de poudre d’amandes
- 100g de sucre
- 100g de beurre mou
- 2 cuillères à soupe de lait
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes et le sucre. Incorporez le beurre mou et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Déroulez une première pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez la préparation sur la pâte en laissant une marge de 2 à 3 cm sur les bords.
Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée en soudant les bords avec les doigts, puis badigeonnez avec les jaunes d’œufs battus mélangés avec le lait.
Dessinez des croisillons avec la pointe d’un couteau sur la pâte et enfournez pour 35 minutes. Sortez le Pithiviers du four et laissez-le refroidir avant de servir.
Le Pithiviers est un dessert de fête très apprécié des grands comme des petits, il est facile à réaliser et nécessite très peu d’ingrédients. Avec sa pâte feuilletée croustillante et sa garniture à base d’amandes, il ravira les papilles de vos convives !
