On se retrouve aujourd’hui avec une recette ultra rapide et facile, pour les jours où on n’a pas trop envie de se compliquer la vie en cuisine. On va faire des pitas au poulet et tzatziki, un plat qui va nous transporter directement en Grèce !
Pitas au poulet et tzatziki
Les ingrédients
- 4 pains pita
- 2 filets de poulet
- 1 concombre
- 1 gousse d’ail
- 200 g de yaourt grec
- 10 feuilles de menthe
- 1 citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Les étapes
Étape 1 - Le tzatziki
On commence par préparer le tzatziki. On lave le concombre, on le râpe et on le met dans une passoire. On ajoute une pincée de sel et on laisse dégorger pendant une dizaine de minutes. Pendant ce temps, on épluche et on hache la gousse d’ail. On cisele les feuilles de menthe.
On presse le concombre pour enlever l’eau et on le met dans un bol. On ajoute le yaourt, l’ail et la menthe. On mélange bien le tout. On ajoute le jus d’un demi-citron et une cuillère à soupe d’huile d’olive. On sale et on poivre. On laisse reposer au frais.
Étape 2 - Le poulet
Pendant que le tzatziki repose, on s’occupe du poulet. On le coupe en petits morceaux et on le cuit dans une poêle huilée. On ajoute du sel et du poivre. On réserve.
Étape 3 - Le montage
On fait chauffer les pains pita quelques minutes sur une poêle chaude. On les ouvre et on les garnit de tzatziki et de morceaux de poulet. On ajoute une cuillère à soupe de tzatziki par-dessus. On ajoute quelques rondelles de citron et une feuille de menthe.
Et voilà, c’est prêt ! En 15 minutes, on se régale avec des pitas au poulet et tzatziki, un plat frais et plein de saveurs qui va nous faire voyager en Grèce le temps d’un repas.
