Ah, la gastronomie française, c’est quelque chose de spécial. Lorsque j’ai déménagé en France depuis la Colombie, j’ai été immédiatement séduite par la quantité de délicieux plats qui faisaient partie de la culture culinaire locale. L’un de mes préférés est la Pissaladière, une tarte salée typique de la région de Nice.
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 6 à 7 oignons coupés en rondelles fines
- 20 à 30 olives niçoises
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- sel, poivre
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte préalablement beurré.
- Faites cuire les oignons dans une poêle avec l’huile d’olive à feu doux, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez les herbes de Provence et mélangez bien.
- Étalez les oignons sur la pâte feuilletée, ajoutez les olives puis salez et poivrez.
- Faites cuire la tarte pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Laissez refroidir la tarte légèrement avant de la servir.
La Pissaladière est un mélange de saveurs salées, sucrées et parfumées qui vous mettra immédiatement à l’aise. Les oignons dorés et les olives niçoises sont les ingrédients clés de cette tarte salée, tandis que les herbes de Provence ajoutent une touche de fraîcheur. La pâte feuilletée croustillante complète parfaitement le tout.
Cette recette est facile à suivre et peut être adaptée à vos goûts. Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients tels que des filets d’anchois, des câpres ou des tomates confites pour encore plus de saveurs. La Pissaladière est un plat parfait pour une soirée délicieusement française avec des amis et de la famille.
J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. Bon appétit !
