Nous avons une recette fantastique pour vous aujourd’hui: la Pissaladière. Cette tarte française est un plat délicieux et facile à préparer qui est parfait pour les dîners en famille ou les soirées entre amis.
Ingrédients
Pour la pâte:
- 250g de farine
- 125 ml d’eau tiède
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à soupe de sel
Pour la garniture:
- 4 oignons moyens
- 4 filets d’anchois
- 80 g d’olives noires dénoyautées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- quelques branches de thym frais
- sel et poivre, selon le goût
Instructions
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, l’huile d’olive et l’eau tiède jusqu’à ce que la pâte soit homogène et lisse.
3. Émincez les oignons en fines rondelles et faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
4. Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et déposez-la sur une plaque à pâtisserie. Ajoutez la garniture sur la pâte, en laissant un bord d’environ 2 cm.
5. Placez les filets d’anchois sur la garniture, puis ajoutez les olives et le thym. Assaisonnez avec du sel et du poivre, selon le goût.
6. Enfournez la Pissaladière pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et cuite.
7. Sortez du four et laissez-la refroidir pendant quelques minutes.
8. Servez la Pissaladière chaude ou à température ambiante.
Bon appétit!
