Salut tout le monde ! Je suis tellement excitée de partager avec vous ma recette préférée de pinsa, directement inspirée de Trastevere, en Italie. Tout d’abord, j’ai trouvé cette incroyable image de la recette sur le site Amala. (Jetez un œil ci-dessus - c’est tellement appétissant!) Maintenant que je vous ai mis en appétit, laissez-moi partager la recette avec vous.
Pinsa Trastevere
Ingrédients :
- 500g de farine de blé
- 1 cuillère à soupe de sel de mer
- 1 cuillère à soupe de levure instantanée
- 320 ml d’eau tiède
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et la levure.
- Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive, puis pétrissez le tout pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que vous obteniez une pâte lisse et uniforme.
- Couvrez la pâte avec un torchon humide et laissez-la lever pendant environ 2 heures.
- Préchauffer le four à 250°C (thermostat 8).
- Une fois la pâte bien levée, étalez-la sur un papier sulfurisé à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elle ait une épaisseur d’environ 0,5 cm.
- Garnir avec votre choix de sauce, fromage et garnitures.
- Enfournez la pinsa pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
- Servez et dégustez!
Cette recette de pinsa est vraiment facile à préparer et le résultat final est absolument délicieux. Lorsque vous dégusterez cette spécialité italienne, vous aurez l’impression d’être transporté directement à Trastevere, avec son atmosphère vibrante et son cadre pittoresque. Je suis sûre que cette recette de pinsa sera un succès à coup sûr et que vos amis et votre famille en redemanderont ! J’espère que vous apprécierez cette délicieuse recette italienne autant que moi. Bon appétit à tous !
