Je suis ravi de partager avec vous cette recette simple et colorée de pierrade, parfaite pour une soirée entre amis ou en famille.
Pierrade facile et colorée
Ingrédients:
- 500g de viande de bœuf coupée en fines lamelles
- 500 g de blancs de poulet
- 500 g de crevettes
- 1 poivron rouge et un poivron vert
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 citron vert
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
- Sel et poivre
Instructions:
- Coupez les poivrons et l’oignon en lamelles fines.
- Hachez l’ail et le gingembre frais.
- Dans un bol, mélangez le jus de citron vert, l’huile d’olive, la sauce soja, l’ail haché et le gingembre frais haché.
- Placez la viande de bœuf, les blancs de poulet, les crevettes, les poivrons et l’oignon dans des bols séparés.
- Allumez la pierrade et laissez-la chauffer pendant environ 10 minutes.
- Placez la viande de bœuf, les blancs de poulet, les crevettes, les poivrons et l’oignon sur la pierrade et laissez cuire pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez la marinade de citron vert et d’huile d’olive et mélangez bien les ingrédients sur la pierrade.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Garnissez de coriandre fraîche avant de servir.
Et voilà, votre pierrade simple et colorée est prête à être dégustée ! Ajoutez du riz ou des légumes grillés pour compléter votre repas. Bon appétit !
