Aujourd’hui, je voudrais vous présenter une recette classique française - la salade piémontaise. Cette salade est une entrée parfaite ou accompagnement pour un repas d’été. Elle est rafraîchissante, saine et pleine de saveurs. Voici comment préparer une salade piémontaise traditionnelle qui sera appréciée par tous.
Ingrédients
Pour cette recette, vous aurez besoin de :
- 500g de pommes de terre
- 3 œufs durs
- 200g de haricots verts
- 2 tomates
- 1 petit oignon
- Quelques feuilles de laitue
- 150g de jambon blanc
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- Sel et poivre
Instructions
Commencez par faire bouillir les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée. Lorsqu’elles sont tendres, retirez-les de l’eau et laissez-les refroidir. Ensuite, faites bouillir les œufs et les haricots verts dans la même eau pendant environ 10 minutes. Égouttez-les et laissez-les refroidir également.
Pendant que les légumes cuisent, coupez les tomates et l’oignon en petits cubes. Coupez également le jambon en lanières.
Une fois les légumes et les œufs refroidis, vous pouvez assembler la salade. Commencez par disposer les feuilles de laitue dans un grand saladier. Ajoutez ensuite les pommes de terre coupées en cubes, les haricots verts, les cubes de tomates et les lanières de jambon. Mélangez bien le tout.
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette. Versez-le sur la salade et mélangez doucement.
Bonne dégustation
Vous êtes maintenant prêt à déguster votre délicieuse salade piémontaise traditionnelle. Cette recette est facile à préparer et ne prend pas beaucoup de temps. Servez-la en entrée ou en accompagnement pour un dîner estival. Bon appétit !
Saviez-vous que la salade piémontaise est originaire de la région du Piémont en Italie ? C’est à l’origine une entrée italienne qui est devenue populaire en France au fil des ans. Elle est souvent servie avec de la mayonnaise, mais nous avons opté pour une vinaigrette plus légère pour une version plus saine de la recette.
Cette recette est parfaitement adaptable à vos préférences et vous pouvez ajouter ou remplacer les ingrédients selon votre goût. Par exemple, vous pouvez ajouter des olives noires, du fromage râpé ou des dés de concombre. C’est à vous de décider !
J’espère que vous avez aimé cette recette de salade piémontaise traditionnelle. N’hésitez pas à la préparer prochainement pour votre famille ou vos amis. Si vous l’essayez, faites-moi savoir comment vous l’avez trouvée dans les commentaires ci-dessous. À bientôt pour une nouvelle recette !
