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Pizza turque à la viande hachée (kiymali pide)

Vous voulez essayer quelque chose de différent ce soir? Pourquoi ne pas concocter cette délicieuse pizza turque à la viande hachée (kiymali pide)? C’est une recette facile à faire et qui ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients. Voici comment procéder :

Ingrédients pour la pâte :

• 1 kg de farine à pain
• 2 cuillères à soupe de levure sèche active
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1/2 tasse d’huile végétale
• 2 tasses d’eau tiède

Ingrédients pour la garniture :

• 400 g de viande hachée de boeuf
• 2 oignons moyens hachés
• 2 tomates fraîches coupées en dés
• 1 poivron vert coupé en dés
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 1 cuillère à soupe de pâte de poivron rouge
• 1 cuillère à soupe de paprika moulu
• 1 cuillère à soupe de piment rouge moulu
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1/2 tasse de persil frais haché

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
2. Ajouter l’huile végétale et l’eau tiède et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte molle et collante.
3. Couvrir le bol d’un torchon et laisser la pâte lever pendant environ une heure.
4. Préchauffer le four à 200°C.
5. Dans une poêle, faire revenir la viande hachée jusqu’à ce qu’elle brunisse.
6. Ajouter l’oignon haché, les tomates, le poivron, le concentré de tomate, la pâte de poivron rouge, le paprika, le piment rouge et le poivre noir. Faire cuire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
7. Ajouter le persil frais et mélanger.
8. Diviser la pâte en 4 ou 6 morceaux égaux et étaler chaque morceau en une forme ovale.
9. Placer la garniture sur chaque morceau de pâte, en laissant un bord d’environ 2 cm.
10. Placer les pizzas sur des plaques à pâtisserie et enfourner pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords de la croûte soient dorés et croustillants.
11. Retirer les pizzas du four et laisser refroidir pendant quelques minutes avant de les couper en morceaux et les servir.

Ce plat est parfait pour une soirée de cinéma à la maison ou pour un dîner entre amis. Essayez cette recette de pizza turque à la viande hachée et régalez-vous!