Ah, la piboulade ! Qui ne connaît pas ce plat typiquement français ? Si simple et si savoureux, il est parfait pour les soirées estivales. Aujourd’hui, je vous partage ma recette de piboulade, à la française, bien sûr !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de courgettes
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail
- 2-3 tomates
- 1 poivron rouge
- 1 brin de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre
Commencez par couper les courgettes, les oignons, les gousses d’ail, les tomates et le poivron en petits morceaux.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et ajoutez-y les légumes coupés. Ajoutez également le thym frais, la feuille de laurier, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.
Couvrez la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant une vingtaine de minutes. Remuez de temps en temps pour que les légumes ne brûlent pas.
Le dressage :
Servez la piboulade chaude, accompagnée de riz blanc ou de quinoa. Vous pouvez également ajouter une pincée de parmesan râpé ou de basilic frais sur le dessus. Régalez-vous !
Cette piboulade est un véritable régal ! Les légumes fondants en bouche, le thym qui parfume délicatement l’ensemble, et cette note sucrée apportée par le poivron… C’est une explosion de saveurs à chaque bouchée !
J’aime beaucoup cuisiner la piboulade lorsque je reçois des amis ou de la famille à la maison. C’est un plat simple à réaliser, mais qui fait toujours son petit effet. Avec cette recette, vous êtes sûr(e) de régaler tout le monde !
Ingrédients :
- 500 g de courgettes
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail
- 2-3 tomates
- 1 poivron rouge
- 1 brin de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation :
- Coupez les courgettes, les oignons, les gousses d’ail, les tomates et le poivron en petits morceaux.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et ajoutez-y les légumes coupés. Ajoutez également le thym frais, la feuille de laurier, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.
- Couvrez la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant une vingtaine de minutes. Remuez de temps en temps pour que les légumes ne brûlent pas.
Alors, prêt(e) à tester cette recette de piboulade ? N’hésitez pas à me partager votre avis en commentaire !
