Voici une recette délicieuse de Piadina aux tomates, burrata et jambon de Parme. Cette galette italienne, à base de farine, peut être garnie de différents ingrédients. Dans cette recette, nous utilisons de la burrata et du jambon de Parme pour donner une touche de raffinement à notre plat italien préféré.
Ingrédients
- 300g de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 120 ml d’eau
- 1 tomate coupée en dés
- 1 burrata tranchée
- 4 tranches de jambon de Parme
- 2 cuillères à soupe de pesto
- Roquette pour garnir
Préparation
- Dans un saladier, mélangez la farine et le sel.
- Ajoutez l’huile d’olive et mélangez.
- Ajoutez l’eau petit à petit tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Sur un plan de travail fariné, pétrissez la pâte pendant 5 minutes.
- Divisez la pâte en 4 boules de même taille.
- Étalez chaque boule en un cercle d’environ 20 cm de diamètre.
- Dans une poêle chaude, faites cuire chaque cercle de pâte pendant environ 2 minutes de chaque côté. Réservez.
- Sur chaque cercle de pâte, étalez une cuillère à soupe de pesto.
- Ajoutez les dés de tomate, la burrata tranchée et les tranches de jambon de Parme.
- Garnissez de roquette et servez chaud.
Cette recette de Piadina aux tomates, burrata et jambon de Parme est parfaite pour un déjeuner rapide ou pour le dîner. Elle est savoureuse, fraîche et raffinée. Vous pouvez également ajouter vos ingrédients préférés pour une recette personnalisée.
