Bienvenue à tous les parents et surtout les mamans soucieux de la santé de leurs bébés ! Aujourd’hui, nous avons une succulente recette qui saura plaire à vos petits bouts. Il s’agit de la compote pomme-physalis et muffin chocolat-physalis pour bébé à partir de 12 mois. Cette recette est facile à préparer et ne requiert pas beaucoup d’ingrédients. Elle est également très saine et riche en vitamines et nutriments essentiels pour la croissance de votre bébé. N’attendons plus et passons tout de suite à cette délicieuse recette.
Recette de la compote pomme-physalis
Ingredients:
- 2 pommes rouges
- 1 poignée de physalis frais
- 2 cuillères à soupe d’eau filtrée
Instructions:
- Peler et couper les pommes en petits morceaux.
- Laver les physalis et les couper en petits morceaux.
- Dans une casserole, ajouter les morceaux de pomme, les physalis et l’eau filtrée.
- Couvrir la casserole et chauffer à feu moyen.
- Cuire les fruits pendant environ 10 minutes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ecraser les fruits en purée fine à l’aide d’un mixeur ou d’un presse-purée.
- Laisser refroidir et servir dans un petit bol pour bébé.
Recette du muffin chocolat-physalis
Ingredients:
- 1 oeuf
- 1/4 tasse de lait maternel ou de lait pour bébé
- 1/4 tasse d’huile de coco ou de beurre fondu
- 1/4 tasse de sucre de canne
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/4 tasse de poudre de cacao
- 1/4 cuillère à café de sel de mer
- 1/2 tasse de physalis frais, hachés en petits morceaux
Instructions:
- Préchauffer le four à 350°F (180°C) et graisser un moule à muffins.
- Dans un grand bol, battre l’oeuf jusqu’à ce qu’il soit légèrement mousseux.
- Ajouter le lait, l’huile de coco (ou le beurre fondu) et le sucre de canne.
- Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao et le sel.
- Ajouter le mélange de farine au mélange humide et remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Incorporer les physalis hachés à la pâte.
- Déposer la pâte dans le moule à muffins et cuire au four pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le muffin soit cuit à l’intérieur.
- Laisser refroidir et servir.
Nous espérons que cette recette vous a plu et que votre bébé va l’adorer! N’hésitez pas à varier les fruits en fonction de la saison ou des préférences de votre bébé. Bon appétit !
