Salut les potes, Aujourd’hui, je veux partager avec vous une délicieuse recette que j’ai trouvée en naviguant sur le web. Il s’agit d’un gratin de légumes au lait de coco, absolument divin et parfait pour un dîner super gourmand. Pour commencer, on va avoir besoin de quelques ingrédients de base : - 1 aubergine - 2 courgettes - 2 poivrons rouges - 1 oignon - 3 gousses d’ail - 1 boîte de lait de coco - 1 cuillère à soupe de paprika fumé - Sel et poivre - Huile d’olive Maintenant, passons aux étapes pour réaliser ce gratin extraordinaire. Tout d’abord, on va préchauffer le four à 180°C. Pendant ce temps, on va laver les légumes et les couper en rondelles. On va également émincer l’oignon et l’ail. Ensuite, on va faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir l’oignon et l’ail pendant quelques minutes. Ajouter ensuite les légumes et continuer à faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Maintenant, on va ajouter le lait de coco et le paprika fumé. Saler et poivrer selon vos préférences. Mélanger bien le tout et laisser mijoter pendant environ 10 minutes. Maintenant que notre mélange de légumes est prêt, on va le transférer dans un plat allant au four. Recouvrir de fromage râpé si vous le souhaitez. Mettre au four pendant environ 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le gratin soit bien doré. Et voilà, notre gratin de légumes au lait de coco est prêt ! Servez-le chaud avec une belle salade verte. J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi et que vous la partagerez avec vos amis et votre famille. Bon appétit !
