Pelmeni Recette : Pelmeni Recipe

Vous cherchez une délicieuse recette de pelmeni traditionnels russes? Nous avons la solution pour vous! Ces petits plats savoureux sont remplis de viande et enveloppés dans une pâte douce. Ils sont parfaits pour un repas en famille ou entre amis.

Ingrédients:

Pour la pâte :

• 500 g de farine
• 2 œufs
• 3/4 tasse d’eau tiède
• 1/2 cuillère à café de sel

Pour la farce :

• 500 g de porc haché
• 500 g de bœuf haché
• 1 oignon haché finement
• 2 gousses d’ail hachées finement
• 1 cuillère à café de sel
• Poivre noir moulu (au goût)

Instructions:

Pour faire la pâte :

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, les œufs, l’eau tiède et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes.

Pour faire la farce :

1. Dans un bol, mélanger le porc haché, le bœuf haché, l’oignon, l’ail, le sel et le poivre noir moulu jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Pour faire les pelmeni :

1. Sur une surface de travail farinée, étaler la pâte jusqu’à ce qu’elle ait une épaisseur d’environ 1/8 de pouce.
2. Avec un emporte-pièce rond de 2 pouces, découper des cercles de pâte.
3. Déposer environ 1 cuillère à café de farce au centre de chaque cercle de pâte.
4. Plier la pâte en deux et sceller les bords.
5. Plier les deux extrémités de la pâte ensemble pour former un petit “chapeau” en forme de tortellini.
6. Placer les pelmeni sur une assiette farinée ou un plateau.
7. Avec une grande casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les pelmeni pendant environ 10-12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils flottent à la surface.
8. Retirer les pelmeni de l’eau à l’aide d’une écumoire et les déposer dans un plat de service.

Nous espérons que cette recette de pelmeni traditionnels russes deviendra bientôt un incontournable de votre famille! Bon appétit!

Vous cherchez une délicieuse recette de pelmeni traditionnels russes? Nous avons la solution pour vous! Ces petits plats savoureux sont remplis de viande et enveloppés dans une pâte douce. Ils sont parfaits pour un repas en famille ou entre amis.

Ingrédients:

Pour la pâte :

• 500 g de farine
• 2 œufs
• 3/4 tasse d’eau tiède
• 1/2 cuillère à café de sel

Pour la farce :

• 500 g de porc haché
• 500 g de bœuf haché
• 1 oignon haché finement
• 2 gousses d’ail hachées finement
• 1 cuillère à café de sel
• Poivre noir moulu (au goût)

Instructions:

Pour faire la pâte :

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, les œufs, l’eau tiède et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes.

Pour faire la farce :

1. Dans un bol, mélanger le porc haché, le bœuf haché, l’oignon, l’ail, le sel et le poivre noir moulu jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Pour faire les pelmeni :

1. Sur une surface de travail farinée, étaler la pâte jusqu’à ce qu’elle ait une épaisseur d’environ 1/8 de pouce.
2. Avec un emporte-pièce rond de 2 pouces, découper des cercles de pâte.
3. Déposer environ 1 cuillère à café de farce au centre de chaque cercle de pâte.
4. Plier la pâte en deux et sceller les bords.
5. Plier les deux extrémités de la pâte ensemble pour former un petit “chapeau” en forme de tortellini.
6. Placer les pelmeni sur une assiette farinée ou un plateau.
7. Avec une grande casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les pelmeni pendant environ 10-12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils flottent à la surface.
8. Retirer les pelmeni de l’eau à l’aide d’une écumoire et les déposer dans un plat de service.

Nous espérons que cette recette de pelmeni traditionnels russes deviendra bientôt un incontournable de votre famille! Bon appétit!