Je suis tombé sur une recette de folie, mesdames et messieurs! Je vous présente la fameuse Pela Savoyarde…
C’est quoi la Pela Savoyarde ?
La Pela Savoyarde c’est une recette traditionnelle savoyarde faite à base de pomme de terre, d’oignon et de fromage bien sûr! Le mot “Pela” signifie poêle en patois savoyard, donc il est évident que cette recette est cuite dans une grande poêle.
Les ingrédients de la Pela Savoyarde
Voici pour vous la liste complète des ingrédients:
- 2 kg de pommes de terre
- 2 gros oignons
- 250 g de fromage de Savoie
- 150 g de Tomme de Savoie
- 15 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Comment faire la Pela Savoyarde ?
Maintenant passons à la préparation. Il faut savoir que la Pela Savoyarde demande un peu de patience et de temps, mais ça en vaut vraiment la peine!
- Préchauffez le four à 180°C.
- Epluchez, lavez et râpez les pommes de terre et les oignons.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les pommes de terre et les oignons râpés.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Laissez cuire pendant 20 à 25 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajoutez la crème liquide et mélangez bien.
- Saupoudrez avec la Tomme de Savoie coupée en petits morceaux et le fromage de Savoie râpé.
- Placez la poêle au four pendant 10 minutes pour faire gratiner le fromage.
Et voilà, c’est prêt! Bon appétit! N’oubliez pas de partager cette recette de Pela Savoyarde à tous vos amis et votre famille pour leur faire découvrir les délices de la cuisine savoyarde!
