Qu’est-ce que j’adore de l’été ? Les légumes ! Ils sont frais, savoureux et regorgent de saveurs. Un de mes préférés est le pâtisson, un légume qui ressemble un peu à une petite courge. J’ai trouvé une recette italienne délicieuse à partager avec vous pour profiter au maximum de ce légume.
Pâtissons farcis à l’italienne pour 4 personnes
Ingrédients :
- 4 pâtissons
- 2 tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 120g de parmesan
- 1 oeuf
- Huile d’olive
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez le four à 180 degrés Celcius.
- Coupez les pâtissons en deux et retirez les graines.
- Coupez les tomates, l’oignon et l’ail en petits morceaux.
- Dans une poêle, faites revenir les légumes dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un bol, fouettez l’oeuf et ajoutez le parmesan. Ajoutez ce mélange aux légumes et bien mélanger.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Placer les pâtissons dans un plat allant au four et remplir de mélange de légumes.
- Saupoudrez avec des herbes de Provence et cuire au four pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.
Et voilà, une recette italienne simple et délicieuse pour faire ressortir les saveurs de l’été. J’aime servir les pâtissons farcis avec des pâtes ou de la salade pour un repas léger et délicieux. Essayez cette recette et dites-moi ce que vous en pensez !
