Pâtisson Recette : Recette Pâtisson Farci

Patisson farci recette

Le plat estival par excellence.

Le pâtisson farci est considéré comme un plat emblématique de l’été. Et c’est sûrement parce qu’il est si savoureux qu’il a réussi à conquérir les cœurs des amoureux de la cuisine depuis des décennies. Que vous soyez un fin gourmet ou un débutant en cuisine, la recette est facile à suivre, rapide à réaliser et de toute beauté.

Ingrédients

• 1 pâtisson
• 300 g de boeuf haché
• 1 blanc d’oeuf
• 1 oignon haché finement
• 1 gousse d’ail hachée finement
• 1 poivron rouge haché
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C. Coupez le haut du pâtisson, retirez les graines et évidez l’intérieur. Réservez la chair pour plus tard.
2. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
3. Ajoutez le poivron et continuez à cuire pendant environ 2 minutes.
4. Ajoutez le boeuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Saler et poivrer selon votre goût.
5. Ajoutez la chair de pâtisson réservée et mélangez bien. Retirer du feu et laisser refroidir pendant environ 5 minutes.
6. Battez le blanc d’oeuf et ajoutez-le au mélange de viande refroidi.
7. Mettez le mélange dans le pâtisson évidé et placez le haut du pâtisson dessus.
8. Placez-le dans une casserole allant au four et faites-le cuire pendant environ 45 minutes.
9. Retirez-le du four et laissez-le reposer pendant environ 10 minutes avant de le servir.

Le résultat est un plat délicieux, parfait pour les chaudes journées d’été. Le pâtisson farci peut également être accompagné de riz ou de légumes grillés pour un repas plus complet. Essayez cette recette facile dès maintenant et régalez-vous !