Les pâtes peuvent être un plat très simple, mais il y a tellement de façons de les préparer! Aujourd’hui, nous vous présentons une délicieuse recette de pastasciutta corse, qui ajoute une touche de la Corse à ce classique italien.
Ingrédients:
- 500g de spaghettis
- 400g de viande hachée
- 1 boîte de tomates pelées (400g)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- 50g de parmesan râpé
- huile d’olive
- sel et poivre
Instructions:
Tout d’abord, hachez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir dans une grande poêle avec de l’huile d’olive. Ajoutez ensuite la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Pendant ce temps, nettoyez et hachez finement la carotte et le céleri, puis ajoutez-les à la poêle et faites-les cuire pendant quelques minutes.
Ajoutez ensuite les tomates pelées, le bouquet garni, du sel et du poivre, et laissez mijoter à feu doux pendant environ une heure.
Faites cuire les spaghettis dans une grande quantité d’eau salée selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les bien, puis ajoutez-les à la sauce bolognaise et mélangez bien.
Servez chaud avec du parmesan râpé sur le dessus.
Les pâtes sont l’un de ces plats qui sont toujours réconfortants, peu importe comment vous les préparez. Mais avec cette recette de pastasciutta corse, vous pouvez ajouter une touche de la Corse à votre cuisine italienne. C’est une recette simple à préparer, mais très savoureuse, grâce à la sauce bolognaise riche et savoureuse.
Cette recette est parfaite pour les repas de la semaine, car elle peut être préparée en grande quantité et réchauffée le lendemain. Essayez-la pour votre prochain dîner et surprenez vos invités avec cette version délicieuse et unique de la bolognaise classique.
Nous espérons que vous avez aimé cette recette et que vous la préparerez bientôt.
