Aujourd’hui, nous avons une recette délicieuse pour vous: le Khasta Paratha ou Parotta. C’est un plat végétalien indien qui est parfait pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner. C’est très facile à préparer et ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients. Voici la recette:
Khasta Paratha ou Parotta
Ingrédients:
- 2 tasses de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d’huile végétalienne
- Eau (pour pétrir)
Instructions:
- Prenez un bol et ajoutez la farine et le sel. Mélangez bien.
- Ajoutez de l’huile végétalienne et mélangez-le bien avec la farine.
- Ajoutez de l’eau pour pétrir la pâte. Pétrissez-le bien jusqu’à ce qu’il soit doux et lisse.
- Couvrez la pâte et laissez-la reposer pendant 20 minutes.
- Après 20 minutes, prenez un grand morceau de pâte et roulez-le en boule.
- À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, roulez la pâte en un cercle d’environ 5 pouces de diamètre.
- Ensuite, appliquez une fine couche d’huile végétalienne sur la pâte.
- Prenez la pâte et pliez-la en demi-cercle. Appliquez à nouveau de l’huile végétalienne sur la surface.
- Pliez à nouveau la pâte en forme de triangle. Appliquez une fine couche d’huile.
- Enroulez la pâte en forme de spirale.
- Répétez les mêmes étapes pour le reste de la pâte.
- Prenez une poêle chaude et ajoutez un peu d’huile végétalienne.
- Ajoutez le Khasta Paratha dans la poêle et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Servez chaud avec du sabzi indien ou de la chutney.
Cette recette est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients. Vous pouvez la préparer pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Cela irait bien avec une tasse de thé chaud ou de café. Essayez cette recette et régalez-vous avec un plat indien authentique et délicieux.
