Tarte tatin à la papaye
Cette recette de tarte tatin à la papaye est une véritable merveille pour les papilles ! La saveur douce de la papaye associée à la texture croustillante de la pâte feuilletée et à la note sucrée du caramel vous offrent un délicieux moment de gourmandise. Découvrez cette recette facile à réaliser qui surprendra vos invités par son originalité.
Ingrédients
- 1 papaye
- 1 pâte feuilletée
- 150 g de sucre
- 50 g de beurre
- 1 gousse de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Epluchez et coupez la papaye en tranches fines.
- Faites fondre le sucre et le beurre dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce que le mélange prenne une couleur dorée.
- Ajoutez les tranches de papaye et la gousse de vanille ouverte. Laissez cuire pendant environ 10 minutes, en tournant régulièrement les tranches de papaye.
- Disposez les tranches de papaye caramélisées dans un moule à tarte préalablement beurré.
- Recouvrez les tranches de papaye avec la pâte feuilletée en prenant soin de bien tasser les bords.
- Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte feuilletée soit dorée.
- Sortez du four et laissez refroidir avant de servir.
Accompagnez cette tarte tatin à la papaye d’une boule de glace à la vanille pour un effet encore plus gourmand. Vous pouvez également parsemer quelques feuilles de menthe pour décorer votre tarte.
Vous allez épater vos invités avec cette tarte tatin à la papaye, au goût unique et surprenant. N’hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination en variant les fruits : ananas, mangue, banane, etc. Toutes les combinaisons sont possibles pour cette recette de tarte tatin à la papaye !
