Salut les loulous ! Aujourd’hui, je vais vous partager ma recette secrète de poisson pané croustillant qui fera frétiller vos papilles gustatives. Avec cette recette, vous allez impressionner tout le monde à table, même belle-maman qui est très exigente sur la qualité du poisson. C’est parti !
Ingrédients :
- 4 filets de poisson blanc (type cabillaud)
- 120 g de farine
- 2 œufs
- 120 g de chapelure
- 1 citron
- Sel et poivre
Préparation :
1. Commencez par bien rincer les filets de poisson sous l’eau froide et essuyez-les avec du papier absorbant.
2. Dans trois bols différents, mettez la farine, les œufs battus en omelette, la chapelure. Ajoutez un peu de sel et poivre à chacun de ces 3 bols.
3. Trempez chaque filet de poisson tour à tour dans la farine, puis dans l’œuf, et enfin dans la chapelure. Veillez à bien recouvrir tout le poisson pour avoir un effet croustillant.
4. Préchauffez le four à 180°C et disposez les filets de poisson sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5. Ensuite, faites cuire environ 15 à 20 minutes, suivant la taille de vos filets de poisson pané.
Et voilà, votre poisson pané en HTML pour une journée frères-visiteurs d’exception est prêt à être dégusté ! Vous pouvez accompagner votre plat de quelques rondelles de citron pour apporter une petite touche d’acidité. Et si vous voulez vraiment épater vos convives, vous pouvez également servir votre plat avec des frites maison ou une petite salade verte. Régalez-vous bien !
