Quoi de mieux qu’un bon dessert pour finir un repas de fête ? Et pour les fêtes de fin d’année, je vous invite à découvrir la recette du pandoro ! Ce délicieux gâteau originaire d’Italie est une véritable merveille en bouche. Aujourd’hui, je vous livre ma version de cette recette incontournable des fêtes de fin d’année.
Ingrédients pour le pandoro :
- 500 g de farine
- 200 g de beurre
- 5 œufs
- 200 g de sucre
- 20 g de levure de boulanger
- Un zeste de citron
Instructions pour le pandoro :
- Dans un bol, diluez la levure de boulanger dans un peu d’eau tiède et laissez reposer 10 min.
- Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et les œufs.
- Ajoutez ensuite la levure diluée, le zeste de citron et le beurre fondu.
- Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Couvrez le tout avec un linge propre et laissez reposer 3 heures dans un endroit chaud et sec.
- Une fois que la pâte a doublé de volume, versez-la dans un moule à pandoro préalablement beurré.
- Enfournez le tout pendant 40 min à 180° C.
- A la sortie du four, saupoudrez le pandoro avec du sucre glace.
Maintenant que vous connaissez la recette du pandoro, il ne vous reste plus qu’à acheter les ingrédients et à vous mettre en cuisine ! Et pour ceux qui ne connaissent pas le pandoro, ce gâteau est une vraie merveille pour les papilles. Sa texture légère et aérienne vous fera fondre de plaisir. Il est également possible d’ajouter à cette recette un peu de Nutella pour encore plus de gourmandise. N’hésitez pas à tester plusieurs versions pour trouver celle qui vous convient le mieux.
Le pandoro se déguste souvent pendant la période des fêtes. Sa forme longue et pointue rappelle celle d’un sapin de Noël, ce qui lui donne une place de choix sur la table de réveillon. Mais il est également possible de déguster ce gâteau tout au long de l’année. Que ce soit à l’heure du thé ou en guise de dessert, le pandoro sera toujours apprécié par les petits et les grands.
J’espère que cette recette vous aura plu et que vous la testerez chez vous. N’hésitez pas à partager vos photos et vos impressions avec moi en commentaire. Bon appétit !
